번호 검색 :0 저자 :사이트 편집기 게시: 2022-06-29 원산지 :강화 된
약간 산성 전해 된 물의 pH 값은 5.0 내지 6.5 사이이며, 이는 약간 산성이다. 그것은 대부분의 박테리아와 바이러스에 상당한 살균 효과가 있으며 인체에 무해합니다. 이 논문에서는 저자의 실험적 연구와 결합하여 식품 가공 및 보존, 치료 및 농업 분야에서 약간 산성 전해 된 물의 연구 상태 및 응용 전망을 검토합니다.
소독제의 목적은 미생물 오염을 제거하거나 억제하는 것입니다. 작용의 원리는 세포막을 파괴하고, 음식 및 폐기물 배설의 박테리아 흡수를 차단하고, 주요 효소를 통행하는 것입니다. 이상적인 소독제는 광범위한 살균 스펙트럼, 안정적인 성능, 다양한 물리적 및 화학적 요인의 영향을 쉽게받을 수없고, 소독 된 품목에 대한 비발적, 소독 후 잔류 물, 편리한 운송 및 대량 생산 및 공급의 특성을 가져야합니다. . 현재, 시장에 사용 된 화학적 소독제는 주로과 옥시 아세트산, 염소-함유 소독제, 이산화염, 오존, 에탄올 및 신지 에르 민 등을 포함합니다. 이들 소독제는 이상적인 소독제의 요구 사항을 완전히 충족시킬 수 없습니다. 최근의 연구에 따르면 새로운 유형의 소독제 약간 산성 전해 된 물은 강한 멸균 능력, 넓은 멸균 범위, 오염, 잔류 물, 안전, 신뢰성, 비 독성 및 인체에 대한 무해한, 피부 자극, 편리함의 특성을 갖는 것으로 나타났습니다. 준비 및 저렴한 가격. . 산전 전해 수 (AEW)는 특정 전해 세포를 통한 전해질 함유 물의 연속 전기 분해에 의해 수득 된 산화 능력을 갖는 산화 물이다. 산성화 된 잠재적 물 또는 전해 산화 물 [2]라고도합니다. 생산 장비와 전해질의 차이로 인해, 다른 유형의 산성 전해 물이 생성 될 수 있으며, 이는 주로 강한 산성 전해 수와 약간 산성 전해 된 물로 나뉩니다. 2002 년, 일본은 hypochoklorous Acid Water의 이름으로 식품 첨가제 (진균제)로 강한 산성 전해 물과 약간 산성 전해수를 지정했습니다.
생산 원칙
현재, HCLO를 함유하는 전해 된 물을 생성하기 위해 염 및 염산과 같은 염화물 이온을 함유하는 전해 용액의 다양한 공개 및 적용이 있었다. 그러나, HCLO는 TH를 나타내는 것으로 알려져있다
단량체의 상태에 존재할 때 가장 강력한 살균 효과, 그러나 살균 효과는 액체의 pH 값의 균형 관계에 달려 있으며 알칼리성 조건 하에서는 pH 값이 거의 없을 때 세균 효과가 거의 없다. 4 미만으로 염소 가스가되어 짧은 시간 안에 소산됩니다. 따라서, HCLO의 존재가 안정적인 살균 전력을 갖기 위해서는 약 5.0 내지 6.5로 pH 값을 유지해야한다. 약간 산성 전해 된 물 (SLAEW)의 pH 값은 5.0에서 6.5 사이에서 유지 될 수 있습니다. 1- 챔버 유형, 즉 비 디아 프레이트 전해 세포에서 약 2V의 DC 전압에 의해 전해됩니다. 농도는 2% 내지 6%이다. 염소 가스 및 H+는 전해 세포의 양극에서 생성되며, 여기서 H+는 물에 용해되어 물 5.0-6.5의 pH 값을 생성하고; 염소 가스는 물과 반응하여 염산 및 차아 염소산 (HCLO)을 생성하여 물의 유효 염소 농도가 10-30mg/L에 도달합니다. 음극 만 수소 만 생산됩니다. Slaew의 안전은 인정받을 가치가 있으며 일본의 식품 멸균에 적용되었습니다. 또한 SLAEW의 pH 값은 5.0-6.5로 중립에 가깝고 운송 및 보관을위한 높은 재료가 필요하지 않으므로 대중화 및 응용 프로그램에 편리합니다.
소독 메커니즘
노예에서 이용 가능한 염소는 HCLO이며, 이는 새로운 생태 산소를 형성하기 위해 추가로 분해된다 [O]. 새로운 생태 산소는 강한 산화 특성을 가지며, 이는 박테리아와 바이러스의 단백질을 거부하여 병원성 미생물의 사망을 유발합니다. 멸균 및 바이러스 사멸 과정에서, 차아 염소산은 세포벽 및 바이러스 껍질에 작용할 수있을뿐만 아니라, 차아 염소산 분자가 작고 차전되지 않기 때문에 박테리아 (바이러스)와 박테리아의 몸체로 침투 할 수있다 ( 바이러스) 신체 단백질, 핵산, 산화 반응은 효소 등으로 발생하여 병원성 미생물의 사망을 초래합니다.
노예의 특징
산성 전해 된 물을 자주 사용함으로써, 현재의 산성 전해 된 물, 특히 강산 전해수는 다음과 같은 주요 문제를 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 기존의 강한 산 전해 된 물 생산 장비는 효율이 낮고 장비 제조 및 생산 작업이 높습니다. 소송 비용; 강한 산도 (pH 값 <2.7)는 금속 장비에 부식성이며, 이는 가축 및 가금류 육종에서 대중화와 적용을 제한합니다. 강산 전해 물의 물리적 및 화학적 특성은 불안정하고 감소 속도는 빠르며, 이는 저장에 도움이되지 않습니다 [5] -7]. 많은 연구에 따르면 약간의 산성 전해 된 물은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 [8] : 기존 슬레이브 생성 장치는 지속적으로 작동 할 수 있으며, 생성 공정의 제품은 공기 증발과 함께 환경에 쉽게 남을 수 없으며 오염이 없습니다. 환경; 효과적인 염소 외에도 더 이상 산소 또는 오존을 생성하지 않으며 HCIO2, HCIO3, HCIO4 및 기타 제품과 같은 염소 기반 높은 산화물을 생성하지 않으며 용존 산소, 오존 및 옥시 클로라이드와 같은 부산물의 농도는 낮습니다. 녹색이고 환경 친화적입니다. 염산과 수돗물은 원료로 사용되며 비용은 상대적으로 낮습니다. 생산 된 약간 산성 전해 된 물은 HCLO를 함유하는 무색의 투명한 비 침체 액체입니다. 그것은 무취이거나 약간의 염소 냄새가 있으며, pH 값은 7에 가깝기 때문에 인체에 해롭지 않으며 물체에 거의 비정규 적입니다. 또한, 약간의 산성 전해 된 물의 작용 후, 산화 감소 반응이 발생하여 물을 생성합니다. 원료에는 염이 포함되어 있지 않기 때문에 사용 후 건조 되더라도 염 농도 및 결정화가 없을 것입니다. Slaew는 빛에 노출 될 때 산화되고 분해되기 쉽습니다. 40 일 동안 폐쇄 된 조명 차폐 환경에 배치 된 후, 유효 염소 농도는 초기 값의 78%이므로 시원하고 밀폐 된 상태로 저장해야합니다.
